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青島飯店用氣要注意的地方有哪些
2023-07-20 19:54:36
液化石油氣作為一種清潔能源，已廣泛應用于各行各業(yè)。液化石油氣作為一種燃料，暴露在明火中容易引發(fā)重大事故。由于使用不當和使用過程中操作不規(guī)范，液化氣泄漏給我們的生產(chǎn)和生活帶來了巨大的災難。許多液化氣爆炸事故都是由液化氣泄漏引起的。以下幾點需要注意。
1.爐子應放置在有遮擋的地方，或增加風擋圈，防止火苗偏離鍋底。
2.調(diào)整進風口的大小，使氣體充分燃燒。燃燒火焰應該是藍色的。
3.烹調(diào)前做好充分準備，重新點燃豐城液化氣站，防止“上火”。
4.湯、燉時，應先用火煮沸，然后用小火只要把鍋煮開，不要溢出來。
5.合理使用爐架，其高度應使火焰外火焰接觸鍋底，使燃燒效率高。
6.根據(jù)鍋底大小調(diào)整火勢大小，使火焰與鍋底接觸后稍有彎曲，鍋底火焰舔底為宜。
7.使用大直徑平底鍋比尖底鍋省氣。
8.烹調(diào)時盡量不用蒸煮法，蒸飯時間是紅燒飯時間的3倍。
9.把鍋和水壺表面的水漬擦干凈，再放在火上，這樣熱能就可以盡快轉移到鍋里，以節(jié)省煤氣。
10.沸豐城液化氣站點越接近沸水時，需要的熱量越多，消耗的燃料氣越多。因此，開水時，開水后不要加水，而是直接將冷水燒至所需溫度，從而節(jié)約燃料氣。
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